همیار مشاور

توصيه هاي لازم در مورد شير               -

 

شير منبع غني از کلسيم است و نقش عمده کلسيم در تشکيل استخوان و دندانها مي باشد . شير و فرآورده هاي شير بخاطر مقدار کلسيم کافي ، آساني هضم و ارزاني از بهترين منابع کلسيم مي باشند . شير بدون چربي و شيري که چربي آن گرفته شده از نظر کلسيم بر شيرکامل ارجحيت دارد . زيرا وقتي که چربي شير که مقدار جزئي کلسيم دارد گرفته شود ،بجاي آن شيرکلسيم دار جانشين مي شود که پرارزشتر است . يک فنجان بستني از لحاظ مقدار کلسيم تقريباً با نصف فنجان شير برابر است . شيرپاستوريزه بايد حتماً در داخل يخچال بين صفر تا ۴ درجه بمدت حداکثر ۴۵ ساعت نگهداري شود.

از نگهداري شير پاستوريزه در خارج از يخچال خودداري شود . بعد از مصرف شير پاستوريزه ، شيشه خالي را با آب سرد شستشو دهيد. از انداختن درب آلومينيومي و يا ساير اشياء به داخل شيشه هاي شير پاستوريزه خودداري نمائيد .

چنانچه شيرپاستوريزه بيش از 48 ساعت در يخچال باقي بماند و علائم قساد و بريدگي در آن مشاهده نشود قبل از مصرف آن را حداقل بمدت 1 دقيقه بجوشانيد .

 توصيه هاي لازم در مورد فرآورده هاي شير

از مصرف خامه غيرپاستوريزه خودداري نمائيد .

کره بسته بندي شده پاستوريزه تنها بمدت يک هفته در داخل يخچال قابل نگهداري است . براي مدت بيشتر بايد داخل فريزر نگهداري شود .

از مصرف کره غيرپاستوريزه و بصورت مستقيم خودداري کنيد .

توجه : کره غيرپاستوريزه و فله را ميتوان بعنوان کره آشپزخانه مصرف نمود .

بستني هاي سنتي بايد از شيرپاستوريزه تهيه شوند .

از مصرف هر گونه بستني با رنگ مصنوعي خودداري کنيد .

از مصرف پنير تازه بپرهيزيد .

پنير تازه در صورتي قابل مصرف است که به مدت ۲ ماه از آب نمک و داخل يخچال باقي بماند تا عاري از آلودگيهاي ميکروبي گردد .

هنگام خريد کشک مايع دقت کنيد تا علائم کپک زدگي و بوي نامطبوع نداشته باشد .

کشک مايع را قبل از مصرف به مدت 10 تا 20 دقيقه بجوشانيد .

‌توصيه هاي لازم در مورد شيرخام ( غيرپاستوريزه )
 

اگر اجباراً از شيرخام استفاده مي کنيد حتماً آنرا جوشانده و ۱۰ دقيقه در حال جوش بهم بزنيد . شيرخام را قبل از جوشاندن در يخچال نگذاريد .

چنانچه در هنگام جوشاندن شيرمقداري از آن در محوطه آشپزخانه ريخت ، بايد حتماً محل کاملاً شسته شود . از مصرف مجدد کيسه هاي پلاستيکي که قبلاً شيرخام در آن بسته بندي شده جداً خودداري گردد .
ظروف مورد استفاده شيرخام بايد پس از مصرف با آب و مايع ظرفشويي شسته شده و با آب سالم آبکشي شود . نهايتاً سعي کنيد از شيرپاستوريزه استفاده شود . گاهي بر شيرفاسد جوش شيرين مي زنند که دلمه نبندد بنابراين شيرکيلويي خريداري نشود . 

 

 



           
یک شنبه 14 اسفند 1390برچسب:, :: 21:29
پوریا مهاجری (مسئول وبلاگ)

گود ترین اقیا نوس کدام است ؟

اقیا نوسها هنوز از بسیاری جهات به صورت معمائی بزرگ برای ما باقی مانده اند.

ما حتی نمی دانیم عمر اقیا نوس ها چقدر است. اما گویا این مسلم است که در مراحل نخستین تکامل

زمین هیچ اقیانوسی وجود نداشت.

امروزه بشر در عمق اقیانوسها  کاوش می کند تا چیز های بیشتری درباره شان بفهمد.

کف اقیانوس را در عمق سه هزار وششصد متری گلی نرم و لجن مانند به رنگ زنگاری پوشانده

است .

این گل از اسکلتهای اهگین حیوانات ریز دریایی بوجود امد.

کف قسمتهای گود تاریک دریا یعنی در عمق5 /6 کیلومتری به وسیله لجنی نرم وزنگاری به نام  

رس قرمز پوشیده است.

این لجن از اجزای خرد اسکلت حیوانات پوشش گیاهان ریز و از خاکستر های اتشفشانی درست شده

است.

اندازه گیری عمق اقیانوسها به وسیله فرستادن امواج صوتی و انعکاس انها صورت می گیرد.

این امواج چون به کف اقیانوس می رسند دوباره به سوی ما بر می گردند. ان گاه زمان رفت و

برگشت انها را اندازه گیری کرده تقسیم بر دو می کنند و عمق اقیانوس را بدین طر یق به دست

می اورند.

بر پایه این اندازه گیری ما به نتایج خوبی در تعیین حد متوسط اقیانوسها وهمچنین گود ترین نقطه هر

اقیانوسی رسیده ایم :

1 – اقیانوسی که به طورمتوسط از همه گودتر است اقیانوس ارام است. این اقیانوس بطور میانه

00 2 /4 متر گودی دارد.

2 _ اقیانوس هند از لحاظ گودی در درجه دوم است. که گودی میانه ان  00 9 / 3 متر است.

3 _ در مرحله سوم  اقیانوس اطلس قرار دارد که به طور میانه  5 6 8/ 3 متر گودی دارد.

در کم عمقی دریای بالتیک را مثال می زنیم که تنها 0 4 5 متر گود است.

گود ترین نقطه ای که تاکنون شناخته شده واقع در اقیانوس ارام نزد یک جزایر گوام است که 

0 2 6 / 0 1 متر عمق دارد. در اقیانوس اطلس کنار ( پورتوریکو) جاییست که 57 0 / 9 متر عمق

دارد ودر میان گود ترین نقاط دنیا دومین جا بشمار میاید.

اما خلیج ( هودسن ) که بسیاری دریا ها بزرگتر است گود ترین جایش فقط به 00 2 متر عمق

می رسد.                          پویا فغفوری  کلاس 4/1  

 



           
جمعه 12 اسفند 1390برچسب:, :: 17:5
پوریا مهاجری (مسئول وبلاگ)

دانلود یک پاورپوینت زیبا (خطای چشم)

کاری از امیر محمد علیمردانی 

بزودی در نیمکت

آماده ی دانلود


 

 



           

درباره وبلاگ


به وبلاگ ما خوش آمدید
آخرین مطالب
پيوندها

تبادل لینک هوشمند
و آدرس nimckat.LXB.ir







ورود اعضا:

<-PollName->

<-PollItems->